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Salade César
La salade César (en anglais : Caesar salad ; en espagnol : ensalada César ; en italien : Caesar salad) est une recette de cuisine de salade composée de la cuisine américaine créée en 1924 par le chef cuisinier italo-américain Caesar Cardini dans son restaurant Caesar's de Tijuana au Mexique, la salade César devient une des recettes populaires de la cuisine des États-Unis et de la restauration rapide, puis du monde entier. Il s'agit d'une association d'ingrédients à base de salade, d'œufs, de croûtons et souvent de morceaux de poulet.
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