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Chayote
La chayote, chayotte ou séchion (Sechium edule), est une espèce de plante à fleurs de la famille des Cucurbitacées. C'est une plante vivace cultivée sous climats chauds comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité, mais également pour sa tige, appelée « chouchou » à l'île Maurice et à La Réunion, et occasionnellement pour sa racine riche en amidon. Ces différents termes désignent aussi le fruit qui est consommé comme légume.
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