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Aubépine

Crataegus est un genre de plantes à fleurs de la famille des Rosacées, communément appelées aubépines. Ce sont des arbres ou des arbustes épineux de l'hémisphère nord. Les espèces les plus utilisées pour leurs propriétés médicinales sont l'Aubépine monogyne, ou Aubépine à un style (Crataegus monogyna), et l'Aubépine épineuse, ou Aubépine à deux styles (Crataegus laevigata), tandis que l'Azérolier, ou Épine d'Espagne (Crataegus azarolus), est recherché pour ses fruits appelés cenelles, de même que l'Aubépine du Mexique ou Tejocote et C. pinnatifida ou 山楂 shān zhā.

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