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Wasabi

Le wasabi (山葵, prononcé en japonais : /waꜜsabi/, litt. « rose trémière des montagnes »), ou Eutrema japonicum, est une espèce de plantes à fleur herbacées rhizomateuses semi-aquatiques du genre Eutrema (ou Wasabia) de la famille des Brassicaceae que l'on trouve en Asie. Cette espèce est présente au Japon et dans les îles Kouriles.

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