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Smoothie

Un smoothie, prononcé en français [smu.si] (de l'anglais smooth, lisse ou onctueux), en français québécois un frappé aux fruits, est une recette traditionnelle de boisson crémeuse mixée, de la cuisine des États-Unis, à base de jus de fruits entiers, ou de légumes frais, parfois mélangés à des jus de fruits, de produits laitiers (lait, yaourt, fromage blanc), de céréales, de glace pilée, ou encore de compléments alimentaires.

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