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Cardamome

Le ou la Cardamome (Elettaria cardamomum) est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Zingibéracées. C'est une plante herbacée vivace à rhizome, originaire d'Asie du Sud-Est. Le fruit séché, qui se présente sous la forme d'une capsule vert gris, donne l'épice du même nom (la « cardamome »), bien que celle-ci puisse également être issue d'autres plantes.

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