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Super rare
Stracciatella (crème glacée)
La stracciatella (prononcé : [strattʃaˈtɛlla]) est une crème glacée à base de lait entier et de crème fraiche (la même base que pour le parfum fior di latte), à laquelle sont ajoutés des éclats de chocolat. La recette de la stracciatella contient également de la vanille. Il est recommandé d'utiliser une sorbetière pour la préparer.
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