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Gâteau de lune

Le gâteau de lune (chinois simplifié : 月饼 ; chinois traditionnel : 月餅 ; pinyin : yuèbǐng, /ɥêpìŋ/) est une pâtisserie chinoise en forme de lune consommée pendant la fête de la mi-automne (ou fête de la lune, 15e jour du 8e mois lunaire). Mais de nos jours, on peut en trouver toute l'année dans les grandes villes du sud de la Chine. C'est un gâteau sucré-salé (plus sucré que salé).

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