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Taco

Un taco est un antojito (plat léger, collation) de la cuisine mexicaine qui se compose d'une tortilla de maïs, en général garnie avec plusieurs ingrédients typiques de la gastronomie mexicaine, dont une sauce. Les tacos se mangent généralement sans couverts, avec les doigts. Les galettes, naturellement molles, peuvent être pliées et frites afin de se présenter sous forme de coquilles dures.

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