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Suisse (viennoiserie)

Une suisse ou pavé suisse, pain suisse, petit pain suisse, brioche suisse, pépito, plié, drop, choco-suisse, cravate, est une viennoiserie rectangulaire d’origine française, variante de pain au chocolat ou du pain aux raisins, à base de pâte levée feuilletée fourrée de crème pâtissière à la vanille et de pépites de chocolat.

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