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Reblochon

Le reblochon, ou reblochon de Savoie, est un fromage français produit principalement en Haute-Savoie et dans quelques communes de Savoie. Originaire du massif des Bornes et des Aravis, principalement de la vallée de Thônes, sa production s'est étendue au val d'Arly et au massif des Bauges. Cette production est préservée depuis un décret du 7 août 1958 par une AOC, désormais AOP. Sa meilleure période de consommation s'étend de mai à septembre.

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