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Super rare
Scamorza
La scamorza est un fromage d'Italie du sud à pâte filée peu affiné et produit avec du lait de vache ou de bufflonne. Dans les régions des Abruzzes, de la Basilicate, de la Campanie, de Molise et des Pouilles, elle bénéficie d'une appellation au titre des produits agroalimentaires traditionnels italiens.
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