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Panaché

Un panaché est un mélange de bière et de limonade (ou ginger beer, ginger ale) en proportion variable. En France, le taux maximum d'alcool en volume autorisé est de 1,2 %, sinon on tombe dans la catégorie des prémix. En Allemagne du Sud ou en Autriche, ce type de boisson est appelé Radler (en allemand : « cycliste »), au Nord Alster ou Alsterwasser (« eau de l’Alster ») — d'après une rivière et lac artificiel de Hambourg — et possède un taux d’alcool d’environ 2,5 %.

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