WikiTrade

Bouchée à la reine

La bouchée à la reine est une charcuterie pâtissière traditionnelle de la gastronomie française constituée d'un vol-au-vent individuel et de sa garniture. Servie chaude, le plus souvent en entrée, elle est réalisée avec une croustade individuelle en forme de timbale, en pâte feuilletée, remplie de nos jours d'un salpicon salé d'ingrédients variés coupés en petits dés ou lamelles (volaille, ris de veau, jambon, champignons) et liés par une sauce épaisse (sauce béchamel, sauce financière, sauce suprême).

On WikiTrade, every Wikipedia article is a card: the more the article is read, the rarer the card. Open free packs, complete your album, trade, bid and challenge others to general-knowledge duels.

Text from Wikipedia (CC BY-SA 4.0). WikiTrade is an independent site, not affiliated with Wikipedia or the Wikimedia Foundation.